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家乐福超市也可以追溯鸡肉来源了

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人气:-发表时间:2018-10-12 11:23【
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10月10日讯,据蛋鸡饲料悉知,零售商巨头家乐福已经开始采用区块链账本技术去追踪鸡肉、鸡蛋和西红柿从农场送到商店的全过程,从而使检查食物来源所需的时间从几天或几周缩短到了几秒钟。

据蛋鸡饲料悉知,家乐福表示,它将使用IBM开发的区块链技术。而且到2022年将把区块链系统的使用范围扩大到其在全球范围内的300种新鲜产品。IBM Food Trust项目可以帮助食品业追踪和共享相关产品的种植、加工和运输信息。IBM表示,这项技术将检查食物来源所需的时间从几天或几周缩短到了几秒钟。

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IBM宣布,食品供应链网络IBM Food Trust的普及率正日益增长。作为以区块链为基础的云网络,IBM Food Trust为零售商、供应商、种植者和食品行业供应商提供来自整个食品生态系统的数据,以实现更高的食品可追溯性、增加透明度并提高效率。历经十八个月的测试,IBM Food Trust近日宣布正式商用。十八个月以来,零售商和供应商已可以通过该平台对数百万种食品实现溯源。


蛋鸡饲料厂转自:中金在线


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